The Conan Doyle
Restaurante | Edinburgh | Scotland | Reino Unido
Pub histórico en Edimburgo
El "The Conan Doyle" en Edimburgo, Escocia, es un pub tradicional que forma parte de la prestigiosa cadena Nicholson’s, destacándose por su encanto histórico y su conexión con Sir Arthur Conan Doyle, el famoso creador de Sherlock Holmes. Ubicado cerca de Picardy Place, donde el escritor nació en 1859, el restaurante refleja una atmósfera que une tanto la nostalgia literaria como la hospitalidad británica. El edificio en sí es una joya arquitectónica con un aire victoriano, caracterizado por techos altos, madera oscura y una decoración que evoca tiempos pasados. Ofrece una mezcla de rincones acogedores y un animado área de bar, lo que lo convierte en un lugar ideal tanto para relajarse como para socializar.
Especialidades escocesas en pub
En el ámbito culinario, "The Conan Doyle" representa la clásica cocina de pub británica con un enfoque en especialidades escocesas. Especialmente popular es el "Steak & Nicholson’s Pale Ale Pie", un pastel sustancioso con carne de res tierna cocinada en una rica salsa de cerveza y servido con una crujiente tapa de masa: un plato que encarna calor y tradición. Para los amantes de los clásicos escoceses, hay "Haggis, Neeps & Tatties", una sabrosa combinación de haggis picante, nabos triturados y patatas, complementada con una salsa robusta. Los aficionados al pescado elogian los "Nicholson’s Fish & Chips", que presentan bacalao fresco en un rebozado crujiente acompañado de papas fritas doradas. Opciones vegetarianas como el "Roasted Vegetable Scotch Broth", una aromática sopa de verduras con cebada, ofrecen una alternativa ligera pero saciante. Para el postre, el "Cranachan", un tradicional postre escocés hecho con nata, frambuesas, avena y un toque de whisky, deleita el paladar con su dulzura y cremosidad.
Cocina británica tradicional de pub
La carta de bebidas es otro de los puntos destacados y refleja el amor del pub por las especialidades regionales. Hay una impresionante selección de cervezas de barril, que incluye ales reales cuidadosamente seleccionadas de cervecerías locales que encantan a los amantes de la cerveza. Para los aficionados al whisky, "The Conan Doyle" ofrece una extensa colección que abarca desde suaves blends hasta ahumados single malts. La selección de vinos y cócteles clásicos como un "Gin & Tonic" con ginebra premium complementan la oferta, haciendo del pub un lugar donde apetece quedarse. Especialmente los fines de semana o durante la temporada de festivales, como el Edinburgh Fringe, la atmósfera se vuelve aún más festiva con especialidades de temporada como el "Festive Three Bird Pie".
Comodidad en pub de Edimburgo
El servicio en "The Conan Doyle" suele ser descrito como amable y atento, con un personal que se esfuerza por ofrecer a los clientes una experiencia auténtica de pub. En días concurridos, puede volverse un poco caótico, pero el personal mantiene el control y asegura que los alimentos se sirvan rápidamente y calientes. La proximidad a puntos culturales como el teatro Playhouse también lo convierte en una parada popular para los visitantes que desean disfrutar de una comida antes o después de una función.
